Das Beste vom Wild

Wussten Sie, dass der Genuss von Wildfleisch lange dem Adel vorbehalten war? Gut, dass diese Zeiten vorbei sind! Denn Wild hat von allen Fleischarten den niedrigsten Cholesterin-, Fett- und Kaloriengehalt. Außerdem ist es einer der wertvollsten Eiweißlieferanten. Wild passt als besonders hochwertiges Naturprodukt somit ideal in unsere moderne Ernährung. Das Spannende daran: Je nach Jahreszeit entfaltet das Fleisch dank des natürlichen Nahrungsangebotes der Wiesen und Wälder ein besonderes Aroma. Echte Feinspitze schmecken, ob das Reh im Frühling frische Kräuter und Blumen zum Äsen fand, oder ob es sich im Sommer Weizen und Klee einverleibte. Doch so sehr Wildfleisch vor allem im Herbst lockt, so wichtig ist es, sich auf einwandfreie Hygiene beim Ausweiden und Weiterverarbeiten verlassen zu können. Hier dürfen Sie uns von Eurogast getrost vertrauen. Denn wir sind nicht nur wild auf Wild – wir lieben dieses Fleisch! Und so gehen wir selbstverständlich auch damit um.