Das Beste vom Rind

Wer „Rind“ sagt, muss auch „Tafelspitz“ sagen. Was wäre die österreichische Küche ohne ihn? Unvorstellbar! Gleichsam Salzburg ohne Mozartkugel oder Wien ohne Riesenrad. Rind hat Tradition in Österreich – und bietet sich natürlich nicht nur für dieses klassische Gericht an, das auch die Leibspeise des Kaisers Franz Joseph gewesen sein soll. Ob „Gustostück“, „Englischer“, „Hinteres“ oder „Vorderes“ – Rindfleisch hält für jeden Gaumen und für jedes Budget das passende Schmankerl bereit. Gerade beim Rindfleisch hängt die Qualität wesentlich von der richtigen Reife ab – es muss gut abgehangen sein. Deshalb legen unsere Eurogast Fleischbetriebe höchstes Augenmerk auf den Reifeprozess. Und das nicht nur beim Rind, sondern auch bei allen anderen Fleischsorten, die wir gerne für unsere Kunden stets frisch bereithalten. Denn wir lieben Fleisch.