Die besten Rezepte mit Geflügelfleisch

Biedermeier und Backhendl – eine Kombination, die die österreichische Geschichte mitgeprägt hat. Denn noch Anfang des 19. Jahrhunderts labten sich die gehobene Bürgerschicht und die Aristokratie an dem knusprig gebackenen Federvieh und nährten so ihre Wohlstandsbäuche. Erst später durften sich alle anderen Untertanen ebenso am traditionellen „Wiener Backhendl“ erfreuen.

Auch heute passt Geflügelfleisch wunderbar auf unseren Speiseplan. Es ist nicht nur herrlich schmackhaft, sondern zudem aufgrund seiner ausgewogenen Nährstoffkombination und seiner leichten Verdaulichkeit besonders beliebt. Außerdem soll es – beispielsweise in Form einer kräftigen Hühnerbrühe – die Immunabwehr unterstützen bzw. die Selbstheilung bei Infekten fördern. Obgleich Geflügelfleisch eine relativ günstige Fleischsorte ist, braucht es sich auch an Festtagen keineswegs zu verstecken: Truthahn, Pute und Ente stehen gerade zu besonderen Anlässen völlig zu Recht gerne auf dem Speiseplan. Hier verraten wir Ihnen raffinierte Rezepte, mit denen Sie Ihre Gäste dank qualitativ hochwertigen Geflügelfleisches von Eurogast garantiert beflügeln werden!